黃瓜海蜇絲

黃瓜海蜇絲是一道美食，製作材料有黃瓜80克，海蜇皮100克等。

基本介紹

• 中文名：黃瓜海蜇絲
• 主料：黃瓜80克，海蜇皮100克
• 調料：大蔥5克，姜5克等
• 製作難度：一般
• 口味：香

材料

主料：黃瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，

調料：大蔥5克，姜5克，香油2克，鹽2克，味素1克

做法

1.　嫩黃瓜切成絲；

2.　海蜇泡洗乾淨切成絲；

3.　紅椒、蔥、姜洗淨分別切成絲備用；

4.　鍋內倒水燒開，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝乾水分備用；

5.　把嫩黃瓜絲、蔥絲、薑絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味素、香油拌勻醃5分鐘；

6.　再放入海蜇絲拌勻，盛入盤中即可。