涼拌糖醋海蜇絲

涼拌糖醋海蜇絲是一道美食，主要食料有海蜇、 糖。

基本介紹

• 中文名：涼拌糖醋海蜇絲
• 主要食材：海蜇
• 輔料：青紅椒、香油
• 調料：鹽、白醋

食材明細

主料： 海蜇400克

輔料： 糖適量 白醋適量 香油適量 青紅椒適量 鹽適量

製作步驟

1.將海蜇放入水中浸泡出鹹味。

2.撈出切成絲。

3.再放入溫水中洗一洗。

4.把青紅椒上放點鹽（鹽少放）用刀一起剁碎。

5.把海蜇絲撈出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青紅椒，再淋入香油。

6.一起攪拌均勻，裝盤。

小帖士

海蜇不要用熱水燙。