麵筋炒青椒

基本介紹

• 中文名：麵筋炒青椒
• 主要食材：青椒，麵筋
• 分類：快手菜，小炒，炒

用料

材料	用量
青椒	2個
麵筋	300克
蒜頭	2瓣
#調料：
鹽	1/4小勺
生抽	1小勺
糖	1/4小勺

做法

1. 麵筋手撕成小條、青椒切細絲。
2. 清水燒開，放入麵筋、青椒絲焯水後撈出。
3. 鍋內入油燒至7成熱，爆香蒜碎，倒入麵筋、青椒絲。
4. 翻炒勻後調入生抽、糖、鹽。
5. 轉中小火再翻炒2分鐘後關火即可。