基本介紹 中文名：水麵筋炒辣椒主要食材：水麵筋調料：花生油、鹽、醬油、料酒、白砂糖、醋、味素、澱粉、辣椒醬輔料：辣椒、玉蘭片 做水麵筋炒辣椒的材料,水麵筋炒辣椒做法, 做水麵筋炒辣椒的材料主料:水麵筋250克輔料:辣椒(紅、尖)50克 玉蘭片50克調料:花生油100克 鹽3克 料酒15克 醬油5克 白砂糖2克 醋2克 味素1克 澱粉(玉米)10克 辣椒醬15克水麵筋炒辣椒做法1. 麵筋切絲,放入盤內待用2. 紅辣椒、玉蘭片分別洗淨切絲3. 炒勺置旺火上,注油,燒至七成熱時,下水麵筋絲,煸炒片刻4. 放入辣椒絲、玉蘭片絲,煽炒幾下,加薑末、蔥絲、辣面醬、精鹽、醬油、白糖、米醋、味素、澱粉炒勻即可.
