素炒麵筋

素炒麵筋是一道美食，製作原料主要有麵筋。

基本介紹

• 中文名：素炒麵筋
• 主要食材：麵筋適量
• 配料：： 紅黃椒適量 
• 輔料：： 生抽適量

食材明細

主料： 麵筋適量

配料： 紅黃椒適量 蟹味菇適量 黃瓜適量 火腿腸適量 蒜適量

輔料： 生抽適量 鹽適量 雞精適量 香油適量

製作步驟

1. 先把蟹味菇清理乾淨，用清水洗淨。

2. 把麵筋切成小塊，彩椒用手掰成小塊，黃瓜切菱形片，火腿切成小段，因為我買的火腿比較細，大火腿可以切成小方塊。

3. 起鍋把蒜末爆香除黃瓜其他材料放入鍋里翻炒，加入鹽，雞精，再吵一會，放入黃瓜炒一會 ，點上香油，出鍋。

4. 香噴噴熱氣騰騰的麵筋炒好了。。麵筋勁道軟軟的像海綿。很好喔！！！！！

小貼士

1 麵筋要買好的，不要貪便宜；

2 鹽要少放，因為 生抽、齋蚝油中都有鹽，否則容易鹹了。

3 不喜歡辣味的朋友，可以買廣椒。不過，有一點點 青椒，更有風味