香菇燒油麵筋

基本介紹

• 中文名：香菇燒油麵筋
• 主要食材：乾香菇，乾木耳

用料

材料	用量
乾香菇	提前一晚泡發
乾木耳	提前一晚泡發
油麵筋
小蔥	1根
青椒	半個

做法

1. 準備1：油麵筋提前一小時戳小洞用水泡下，要不很難燒的軟軟的。

2. 準備2：將泡發好的乾香菇切片:；木耳手撕成塊兒；大蒜拍好；小蔥切段；青椒切塊。

3. 炒鍋下油燒熱後放入香菇炒香，再放入木耳和油麵筋，炒勻後放生抽和泡發香菇的水一起燒。

4. 水稍微收軟一點後少加點老抽上色，繼續燒。

5. 起鍋前加入鹽，蔥段和辣椒提味，再稍微燒一會，就可以裝盤了。