雙菇燒麵筋是一道美食，主要製作材料有鮮草菇150克等。 基本介紹 中文名：雙菇燒麵筋主要食材：鮮草菇150克，水發香菇500克口味：鮮嫩清香配料：醬油、精鹽、白糖、黃酒 雙菇燒麵筋原料: 原 料：鮮草菇150克，水發香菇500克，熟筍50克，油麵筋150克，綠葉菜50克，植物油50克，醬油、精鹽、白糖、黃酒、素鮮湯、濕澱粉，各適量。製法: （1）草菇、香菇去蒂洗淨，入沸水後瀝乾水，切成條塊。油麵筋，熟筍切成相應的條塊。（2）炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，放草菇、香菇、熟筍、綠葉菜煸炒，加醬油、精鹽、素鮮湯、麵筋、烹入黃酒、味素，燒開後用濕澱粉勾芡，淋入植物油適量，出鍋裝盤即成。特點: 鮮嫩清香，健脾益氣，抗癌減肥。
