捲心菜炒油麵筋

捲心菜炒油麵筋是一道由捲心菜、油麵筋等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：捲心菜炒油麵筋
• 鹽：1.5克
• 黑木耳：7朵
• 食用油：7克

製作材料

捲心菜：300克

油麵筋：7隻

製作方法

1.油麵筋先用開水燙軟，黑木耳切成玫瑰花瓣大小，捲心菜切成1cm寬

2.鍋中倒油，開中火，待油6-7成熱時倒入黑木耳煸炒

3.然後，依序倒入油麵筋以及捲心菜，翻炒均勻

4.倒入100ml泡香菇的水（也可用白水代替）

5.蓋上鍋蓋，以中火燜5分鐘，撒鹽，裝盤