基本介紹 中文名:香菇水麵筋湯主要食材:香菇等分類:湯類調料:鹽等 製作材料,製作方法, 製作材料主料:香菇10克,水麵筋100克,木耳10克,冬粉100克調料:姜3克,醋3克,醬油5克,白砂糖3克,鹽3克,香油10克,胡椒粉2克製作方法1. 冬粉浸軟,切短滴乾水。香菇浸軟,擅乾水去腳,切絲。筍肉洗淨切絲。木耳浸2小時,取起洗淨切絲。雪耳浸1小時,洗淨,撕成小朵。2. 把水燒開,放下木耳、雪耳入開水中煮片刻,撈起略浸後滴乾水。麵筋也放入開水中煮,然後取起洗一洗,切絲。3. 下油少許,爆香姜,加上湯、香菇、木耳、麵筋煮開一會,下調味及冬粉兜勻煮開就行。