香菇麵筋炒青菜

基本介紹

• 中文名：香菇麵筋炒青菜
• 主要食材：油麵筋，香菇
• 分類：炒

用料

材料

油麵筋

香菇

青菜

水

油

糖

鹽

生抽

老抽

味素

做法

1. 青菜、香菇洗淨，分別焯水備用，油麵筋先泡在滾開水裡備用

2. 青菜焯水後擺盤，泡好的麵筋拿出與香菇分鐘一起

3. 油鍋里放油，麵筋香菇倒下去大火翻炒幾下，倒入一大碗水，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖、味

4. 翻炒均勻後加蓋悶燒一會，直到水基本收乾即可盛盤