蚝油雙菇麵筋

基本介紹

• 中文名：蚝油雙菇麵筋
• 主要食材：鮮香菇，杏鮑菇
• 輔料：青椒、蚝油、水澱粉、油麵筋
• 調料：蒜、生抽

做法

1.食材洗淨，香菇一朵撕成四瓣，杏鮑菇切片，青椒切菱形刀，蒜瓣拍扁待用

2.麵筋稍稍捏一下用溫水泡軟，泡水還可以去掉一些附著在表面的油脂

3.鍋內放少許油，爆香蒜瓣，倒入香菇、杏鮑菇、青椒翻炒，加適量生抽

4.炒軟後放油麵筋，蚝油用水調開後倒入，燜煮入味就可以出鍋啦！