餐廳服務員，工種名稱。
2020年7月21日，在人社部發布2020年第二季度全國招聘求職100個短缺職業中，排行第三名。
基本介紹
- 中文名：餐廳服務員
- 屬性：工種
餐廳服務員，工種名稱。
2020年7月21日，在人社部發布2020年第二季度全國招聘求職100個短缺職業中，排行第三名。
《餐廳服務員》是2009年北京科文圖書業信息技術有限公司出版的一本圖書，作者是本社。主要講述了如何為顧客安排座位、點配菜點、酒水，進行宴會設計、裝飾、布置等問題。內容簡介餐廳服務員通常都會穿制服，現代酒樓、西餐廳的侍應則...
餐廳服務員是指為顧客安排座位，點配菜點,進行宴會設計，裝飾，布置，提供就餐服務的人員。職業等級 分別為：五個等級：初級（五級）、中級（四級）、高級（三級）、技師（二級）、高級技師（一級）。報名條件 初級五級 具備以下條件之一...
領班是餐廳的基層管理人員，屬下常有2～6名服務員，其崗位職責如下。(1)配合餐廳經理、助理經理的工作。(2)掌握服務員的出勤情況和平時工作表現，定期向主管報告。(3)負責檢查服務人員的儀容儀表，主持班前會，帶領並督促服務員做好...
《餐廳服務員（技師高級技師）》是2020年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是人力資源社會保障部教材辦公室。內容簡介 本書是餐廳服務員等級教材中的一本，是職業技能等級認定推薦教材，也是職業技能等級認定題庫開發的重要依據，已...
《餐廳服務員（初級）》是2021年12月中國勞動社會保障出版社出版的圖書 。內容簡介 1.主要內容：全書內容共分為餐前準備、接待服務、餐間服務、 餐後服務四個模組，主要內容包括個人、物品及環境準備、托盤、擺台、餐巾折花，禮儀接待、...
餐廳服務員 餐廳服務員，工種名稱。2020年7月21日，在人社部發布2020年第二季度全國招聘求職100個短缺職業中，排行第三名。
《餐廳服務員（高級）》是2021年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是人力資源社會保障部教材辦公室。內容簡介 本書主要內容包括餐前準備、接待服務、餐間服務和餐廳管理，涵蓋餐廳服務員高級工應掌握的知識與技能。圖書目錄 模組1 ...
《餐廳服務員:基礎知識》根據《國家職業標準——餐廳服務員》的要求，由勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心，按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是職業技能鑑定的指定輔導用書。內容簡介 《餐廳服務員:基礎知識》主要介紹...
《國家基本職業培訓包教程——餐廳服務員（高級）》是2020年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是人力資源社會保障部教材辦公室。內容簡介 本書根據職業能力司相關要求，為了配合各級人力資源社會保障培訓主管部門組織開展的財政性培訓工作...
《餐廳服務員：高級》是於2016年12月出版的書籍，作者是陳衍懷。內容簡介 本書是餐飲服務員的高級版本，全書分理論知識部分和操作技能部分兩部分，介紹了餐廳服務員從業基本素質、食品營養知識、飲食文化知識、酒水服務知識、餐飲服務接待...
《餐廳服務員：初級技能中級技能高級技能 》是2001年中國勞動社會保障出版社出版的作品，作者是勞動和社會保障部。內容簡介 《國家職業資格培訓教程：餐廳服務員（初級技能、中級技能、高級技能）》共分19章，講授了接待服務、餐巾摺疊、端...
從市場學的觀點出發，如果把飲食工作的成果看成向社會提供的產品，那么，供人們食用的飯菜是這一產品的核心，而餐廳服務則是這一產品的外延。 從整體與局部的關係上分析餐廳服務工作，餐廳時飲食工作的視窗，餐廳服務員是廚師的“耳目”...
《新型職業農民科技培訓教材:餐廳服務員》在突出擅於溝通、優質服務的同時，不僅將引座與點菜，擺台，托盤，斟酒水，上菜，分菜，換盤與撤盤，餐巾折花等技術、技巧融入其中，還將餐廳禮儀及管理知識進行了講解。《新型職業農民科技培訓...
《國家職業技能鑑定考核指導：餐廳服務員（初級）》是2014年中國石油大學出版社出版的圖書，作者是人力資源和社會保障部職業技能鑑定中心。內容簡介 《國家職業技能鑑定考核指導：餐廳服務員（初級）》是餐廳服務員國家職業技能鑑定考核的指定...
《餐廳服務員：技師高級技師》是2011年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是徐橋猛，陳春英。內容簡介 《用於國家職業技能鑑定國家職業資格培訓教程:餐廳服務員(技師高級技師)(第2版)》是餐廳服務員國家職業資格培訓系列教程中的一本，...
餐廳服務員（中級）介紹了中級餐廳服務員應掌握的理論知識和操作技能，包括餐前服務、接待服務、餐間服務、餐後服務。圖書目錄 模組一 餐前準備 模組二 接待服務 模組三 餐間服務 模組四 餐後服務 ...
本教材由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1+X職業技能鑑定考核細目——餐廳服務員(國家職業資格五級)組織編寫。書名 餐廳服務員(附光碟初級1+X職業技術職業資格培訓教材) 作者 汪蓓靜 定價 ￥30.00元 出...
《國家職業技能鑑定考試指導：餐廳服務員（中級第2版）》是2014年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是人力資源和社會保障部教材辦公室。內容簡介 《國家職業技能鑑定考試指導：餐廳服務員（中級 第2版）》共包括三部分：第一部分：...
《餐廳服務員：中國農民工職業教育培訓教材》是2007年四川教育出版社出版的圖書，由農民工職業教育培訓教材編委會編寫。內容簡介 隨著我國經濟發展的加快，大批農民進入城市務工。據2006年國務院政策研究室發布的《中國農民工調研報告》，我國...
《國家職業技能鑑定考試指導:餐廳服務員(初級)(第2版)》的主要內容包括：第1章餐前準備；第2章接待服務；第3章餐間服務；第4章餐後服務；操作技能鑑定指導；初級餐廳服務員理論知識考核模擬試卷；初級餐廳服務員操作技能考核模擬試卷等...
《餐廳服務員基本技能》是2009年中國林業出版社出版的圖書，作者是王凱。內容簡介 職業技能培訓是提高勞動者知識與技能水平、增強勞動者就業能力的有效措施。 本套教材是為了適應開展職業技能短期培訓的需要、促進短期培訓向規範化發展而編...
《餐廳服務員基本技能》是2010年工人出版社出版的圖書，作者是倪建民，王炯。內容簡介 因而，中國餐飲市場潛力非常巨大，用工需求顯著增加。餐飲業將是進城務工人員就業的主要行業之一。本書由《中華食品》雜誌特聘專家、餐飲服務業研究行家厲...
《餐廳服務員綜合技能實訓》是2007年中國紡織出版社出版的圖書，作者是陳企盛。內容簡介 開店要賺錢，關鍵看店員!餐飲行業的激烈競爭，在很大程度上是餐廳服務的競爭。一個競爭力強大的餐廳，其服務員的綜合技能一定是過硬的。因此，一個...
《餐廳服務員培訓與管理》是2004年10月1日廣東經濟出版社出版的一本圖書，作者是路軍、蘇剛波。作品目錄 第一章 做一名優秀餐廳服務員 第二章 餐廳服務員的基本技能培訓 第三章 餐廳服務員的儀表形象設計培訓 第四章 餐廳服務員的...
《怎樣做一名餐廳服務員》是2007年重慶大學出版社出版的圖書，作者是王兵。內容簡介 本書主要包括餐廳服務人員(基本素質、崗位職責、服務用語)、餐廳常見用具及使用方法、餐飲服務技能、酒水知識、餐飲服務基本程式、我國各地飲食習慣、衛生...
餐廳服務員·中級 《餐廳服務員·中級》是石油大學出版社出版的書籍，作者是陳粵華。
《做一名合格的餐廳服務員》是2009年7月1日中國財政經濟出版社出版的圖書。《做一名合格的餐廳服務員》共十二章，全面介紹了從事餐飲的相關知識，包括從事餐廳服務員的基本條件與要求、餐廳管理結構與服務崗位職責、中、外選單及酒水、顧客...
《餐廳服務員必讀》是2005年中國社會出版社出版的一部圖書，作者是王林。內容簡介 本書內容包括餐廳服務人員行業要求、餐廳服務入門知識、餐廳服務人員技能培訓、餐廳服務人員業務培訓、餐廳服務人員職業規範等。目錄 第一章 餐廳服務人員行業...
2007年旅遊教育出版社出版的圖書 內容介紹 本書從實用性的角度出發，分8個單元向大家介紹了餐飲服務的主要規程、技巧。為了便於大家的理解，我們精選了許多餐飲案例，並附有點評，讓大家能更深刻地了解餐飲服務的精義。本書適用於餐飲服務...