餐廳服務員實戰手冊

基本介紹

• 作者：金敏
• ISBN：9787563714582
• 頁數：202
• 定價：13.00元
• 出版社：旅遊教育
• 出版時間：2007-4

內容介紹

本書從實用性的角度出發，分8個單元向大家介紹了餐飲服務的主要規程、技巧。為了便於大家的理解，我們精選了許多餐飲案例，並附有點評，讓大家能更深刻地了解餐飲服務的精義。本書適用於餐飲服務培訓，亦可作為旅遊、飯店專業學生的課外閱讀書籍。