韭菜桿炒香乾

韭菜桿炒香乾，是用韭菜桿、香乾製作的美食。

基本介紹

• 中文名：韭菜桿炒香乾
• 英文名：Leek stem stir-fry
• 主要食材：韭菜桿，香乾
• 口味：家常菜

菜譜信息

主料
韭菜桿：1小把	香乾,：4片
輔料
鮮紅,小米椒,：4隻	油：適量
鹽：適量	醬油：適量
蚝油：適量

做法步驟

1. 將香乾切成片，韭菜清洗乾淨切成3厘米左右的段，小米椒切圈圈；

2. 坐鍋燒油，放入米椒炒出香味，接著放香乾，不要使勁翻動，感覺香乾一邊有香味出來了再翻動；

3. 調少許鹽拌勻，噴醬油顛鍋，接著淋少許水燜一下使其入味，不要加蓋；

4. 最後放入韭菜桿大火一起翻炒幾下，淋醬油蚝油拌勻即可。