香乾炒韭菜

香乾炒韭菜是一道菜品，主料是韭菜、香豆腐乾、豬肉絲。

基本介紹

• 中文名：香乾炒韭菜
• 主要食材：韭菜，香豆腐乾
• 口味：鹹
• 顏色：綠色

原料：

韭菜、香豆腐乾、豬肉絲、料酒、生抽、鹽、澱粉。

做法：

1、韭菜洗淨切成寸段，香乾切粗絲；

2、肉絲用適量料酒、生抽、澱粉拌勻醃15分鐘；

3、炒鍋入油4成熱，倒入肉絲煸炒至變色盛出；

4、炒鍋另起油，倒入香乾煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒幾下；

5、倒入煸炒過的肉絲，加鹽調味，炒勻即可出鍋。