豆乾韭菜炒豆芽

豆乾韭菜炒豆芽是一道簡單的家常菜，所用材料為豆芽 300克、煎或者炸的豆腐乾 120克、韭菜 150克。

基本介紹

• 中文名：豆乾韭菜炒豆芽
• 豆芽：300克
• 韭菜： 150克
• 鹽：適量

食材明細

豆芽 300克

煎或者炸的豆腐乾 120克

韭菜 150克

配料：姜蔥 適量、鹽 適量、生抽 少許、雞精 少許

製作步驟

1.豆乾韭菜炒豆芽食材。

2.豆芽清洗乾淨、豆乾切成絲、韭菜切成寸段。

3.炒鍋熱鍋涼油，六成熱放入花椒炸香後撈出放入蔥姜炸香。

4.然後放入豆芽翻炒。

5.然後放入豆乾翻炒。

6.然後放入少許生抽翻炒後放入韭菜。

7.然後等韭菜斷生後放入鹽、雞精翻炒即可。

8.炒好的豆乾韭菜豆芽裝盤即可食用。