韭菜花香乾炒鹹肉

韭菜花香乾炒鹹肉

基本介紹

  • 中文名:韭菜花香乾炒鹹肉
  • 主要食材:韭菜花,香乾
  • 分類:快手菜,家常菜,下飯菜,炒
用料,做法,

用料

材料
韭菜花
香乾
鹹肉
大蒜
薑片
料酒/米酒
辣椒麵

做法

1. 鹹肉洗淨切段大火蒸20-30分鐘,取出放涼後,切片。
2. 香乾切片,韭菜花切段,姜蒜切末。
3. 坐鍋熱油,爆香姜蒜,放香乾炒乾水汽,放一點老抽翻炒上色,一點點鹽調味。
4. 加入鹹肉翻炒出香,再加入韭菜花翻炒,同時放辣椒麵調味。噴一點料酒,炒乾後出鍋。

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