基本介紹
- 中文名：青椒醬豆腐
- 主要食材：豆腐，青椒
- 分類：醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豆腐 | 一塊 |
青椒 | 兩個 |
蔥姜 |
做法
1. 豆腐切塊，青椒掰塊。醬汁準備好：一勺耗油，兩勺醬油，一勺黃豆醬，一小勺白糖，一小勺雞精，兩勺水。 |  |
2. 平底鍋放油，抹勻，豆腐兩面略煎 |  |
3. 放入蔥姜，醬汁。淋入澱粉水。輕晃鍋，木鏟輕鏟，避免粘鍋 |  |
4. 待汁收差不多時放入青椒，輕鏟斷生 |  |
5. 成品 |  |
青椒醬豆腐
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