基本介紹
- 中文名：辣椒炒豬大腸
- 主要食材：豬大腸，辣椒
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬大腸 | 500g |
辣椒 | 3個 |
豆豉 | 適量 |
蒜頭、姜 | 適量 |
做法
1. 將大腸洗乾淨，把沾在腸上的髒東西洗乾淨，然後用鹽和生粉來洗大腸，放入鹽和生粉，抓幾下，就沖水，這樣洗是去掉大腸的異味。 | |
2. 將洗乾淨的大腸切成一段段，放到開水裡氽一下，撈出來過冷河 | |
3. 熱鍋，放蒜，姜和辣椒豆豉，爆炒一下再把大腸倒下去一起炒，加鹽，糖，雞粉，醬油，翻炒一下就可以裝疊啦！ |  |
辣椒炒豬大腸
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