豬肉雲吞

基本介紹

• 中文名：豬肉雲吞
• 主要食材：小花菇，前腿豬肉
• 分類：餛飩

用料

材料	用量
小花菇	6隻
前腿豬肉	300g
木耳	6朵
蔥	3條
鹽	適量
糖	適量
醬油	適量
生粉	適量
雞蛋	1隻
雲吞皮	適量

做法

1. 花菇和木耳泡發，然後切碎。
2. 下鍋先炒一下香菇跟木耳，怕等下難煮熟。
3. 前腿豬肉切碎，剁小一點，不用很碎，吃起來會比較彈牙。
4. 香蔥切碎，把所有餡料混合在一起，打個雞蛋，一勺糖，一勺鹽，適量的醬油，生粉，攪拌一下，便可以包了。
5. 煮到雲吞都浮起來就熟了。自己弄點湯什麼的，開吃。