豆角茄子炒五花肉

豆角茄子炒五花肉是一道美食，主料是五花肉、豆角、茄子，輔料是蒜頭、姜、小辣椒、鹽、雞精、醬油(生抽)、清水、油。

基本介紹

• 中文名：豆角茄子炒五花肉
• 難度：普通
• 主料：五花肉、豆角、茄子
• 輔料：蒜頭、姜、小辣椒、鹽、雞精

做法

1.把茄子和豆角切好備用；
2.蒜、姜、辣椒切好備用;
3.把鍋燒熱，放入食用油燒熱後，倒入五花肉，將五花肉的油炸出(鍋里的油要比平時炒菜的偏多);
4.把蒜粒、薑片、辣椒倒入爆香;
5.倒入豆角扁炒至微軟;
6.倒入茄子翻炒片刻，放入適量的鹽;
7.炒的茄子轉深色後，放入適量雞精和醬油;
8.同上…
9.放入大約半碗清水，燜一下;
10.成品(好看吧，味道也不錯喲!趕快自己動手做吧!!)