茄子豆角炒雞肉

茄子豆角炒雞肉是一道老少皆宜的美食。製作材料主要有雞腿肉、茄子、西紅柿、豆角等。

基本介紹

• 中文名：茄子豆角炒雞肉
• 主要原料：雞腿肉200g、茄子半個、西紅柿1個、豆角10根、味增100g、雞湯一大碗
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

雞腿肉200g、茄子半個、西紅柿1個、豆角10根、味增100g、雞湯一大碗

做法

1.豆角洗淨汗匙洪淋掰成段，茄子切成嬸霸頌滾刀連道迎墊塊，西紅柿切塊；

2.雞腿洗乾淨，擦去水分，切成大塊，祖頁拔用一點鹽和黑胡椒醃墓照閥制5分鐘；

3.鍋燒熱，加入雞肉，雞皮朝下，小茅晚火煎成擊凳鴉金黃色並出油；

4.轉大火，加入雞湯，然後加入切好的茄子和豆角，大火燒開；

5.燒開後加入全部的味增攪拌均勻，蓋好蓋子煮5分鐘；

6.出鍋前加入切好的西紅柿就可以關火了。