材料 | 用量 |
豆角 | 150g |
瘦肉 | 100g |
茄子 | 150g |
乾辣椒 | 10g |
蒜 | 5g |
鹽 | 3g |
糖 | 2g |
蚝油 | 3g |
雞粉 | 3g |
柱候醬 | 3g |
生粉 | 3g |
香麻油 | 2g |
1. 茄子切條，豆角切切段，瘦肉剁成肉末，蒜拍好切碎。 |  |
2. 熱鍋熱油，茄子炸至表面微黃後，豆角炸1分鐘撈起。 |  |
3. 熱鍋下油，肉末大火炒散 |  |
4. 把蒜、辣椒乾倒入鍋中炒香 |  |
5. 加入50g清水，調味料。 |  |
6. 豆角、茄子倒入鍋中翻炒，勾芡即可出鍋。 |  |
用料材料 用量豆角150g瘦肉100g茄子150g乾辣椒10g蒜5g鹽3g糖2g蚝油3g雞粉3g柱候醬3g生粉3g香麻油2g做法1. 茄子切條,豆角切切段,瘦肉剁成肉末,蒜拍好切碎。 ...
用料材料 肉餡豆角茄子做法1. 茄子和豆角洗淨切丁,肉餡用五香粉和料酒拌勻2. 鍋燒熱後倒油,將肉餡翻炒變色後多倒點油,放入茄丁和豆角,大火翻炒1分鐘後改中...
2、把茄子切條,備用,把瘦肉剁成肉沫,加生粉、胡椒粉拌均備用。3、鍋下油,燒7成熱下茄子輕炸,撈起備用。4、豆角煮好撈起過一遍冷水,瀝乾水備用。...
茄子炒豆角是一道家常菜餚,是以茄子和豆角為主要材料,乾辣椒、蒜粒、薑末、生抽等為輔料炒制而成的一道美食。成品的茄子炒豆角口味偏鹹,偏辣,但具有豐富的...
用料材料 用量肉末半斤長豆角8兩茄子兩根油適量耗油兩茶匙生抽兩茶匙老抽一茶匙鹽少許味素少許蒜適量做法1. 洗好的肉末用料酒和水澱粉醃製一會兒。長豆角洗淨切大段...
豆角茄子燒肉是一道菜品,主料是豬肉、圓豆角、茄子,輔料是花生油、味極鮮醬油、...小火將肉和薑片一起入鍋翻炒,(忌諱大火,這樣肉會變硬),炒至肉變色,加入...
豆角茄子炒五花肉是一道美食,主料是五花肉、豆角、茄子,輔料是蒜頭、姜、小辣椒、鹽、雞精、醬油(生抽)、清水、油。...
豆角燒茄子是一道家常炒菜,主要原料是豆角、茄子、乾辣椒、蔥末、蒜粒、薑末、鹽、味素。茄子和豆角兩者搭配富有營養,且口感香辣爽口。...
茄子燒豆角是一道家常菜,原料主要有茄子、豆角、乾辣椒、蒸魚豉油等。茄子切成五厘米條 豆角切成五厘米段鍋中放寬油6成熱下入茄子豆角炸成金黃色。鍋熱放少許油...
豆角炒茄子是一道美食,主要食材是豆角、茄子。 ...... 豆角炒茄子是一道美食,主要食材是豆角、茄子。 中文名 豆角炒茄子 主要食材 豆角,茄子 口味 辣 配料 ...
用料材料 用量豆角茄子1根蒜頭糖鹽雞精生抽耗油瘦肉做法1. 茄子洗淨切成長條,豆角切段,蒜頭剁成蒜末,瘦肉切片或剁成肉末2. 豆角洗淨、焯水後,瀝乾水分備用3. 鍋...
用料材料 茄子豆角肉末蒜末鹽料酒做法1. 茄子,豆角切成粒狀,分別過油炸2. 鍋里留少量油,下肉末,邊加料酒炒散3. 加入蒜末,炸過的茄丁豆角粒翻炒4. 加鹽...
乾煸茄子炒豆角是一道菜品,製作材料有茄子、長豆角、蒜頭、拌飯醬等。...... 乾煸茄子炒豆角是一道菜品,製作材料有茄子、長豆角、蒜頭、拌飯醬等。...
長豆角炒茄子是一道菜品,主料為長豆角、茄子。...... 長豆角炒茄子是一道菜品,主料為長豆角、茄子。中文名 長豆角炒茄子 主料 300g長豆角 300g茄子 配料 6...
做法一食材:長豆角(650克)、茄子(380克)、油(適量)、鹽(適量)、大蒜(適量)、生抽(適量)、雞精(適量) 1、豆角洗淨擇成段備用。 2、茄子洗淨切滾刀片備用。...
炒豆角茄子是一道菜品,以豆角、茄子、泡椒等為主要原料製成。...... 炒豆角茄子是一道菜品,以豆角、茄子、泡椒等為主要原料製成。中文名 炒豆角茄子 主要原料 ...
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