西葫蘆炒針金菇

西葫蘆炒針金菇是一道菜品，主料為西葫蘆、針金菇。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆炒針金菇
• 主要食材：100g針金菇、500g西葫蘆
• 分類：家常菜
• 輔料：適量油、鹽、味素，10g彩椒

簡介

西葫蘆炒針金菇非常清淡可口，適合老人沒牙齒吃，金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，西葫蘆還具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。非常適合中老年人吃。

用餐人數：3-4人

西葫蘆炒金針菇

製作步驟

1 針金菇撕開洗淨備用

西葫蘆炒金針菇

2 西葫蘆洗淨

3 西葫蘆切成絲備用

4 彩椒切絲備用

5 鍋燒熱，放少許油

6 放西葫蘆絲翻炒，斷生

7 放針金菇翻炒，斷生

8 放鹽翻炒

9 放味素翻炒

10 翻炒幾下就做好了

小貼士

做這道菜不要放水，因為西葫蘆和胗金菇會出水的，即使你沒有放水，都會出很多水。