西葫蘆時蔬小炒

這是一道美食。是以西葫蘆、木耳、胡蘿蔔、雞蛋為主要食材進行炒制而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆時蔬小炒
• 主要食材：西葫蘆，木耳、胡蘿蔔、雞蛋
• 分類：家常菜
• 口味：清香

食材

主料：西葫蘆、木耳、胡蘿蔔、雞蛋。

輔料：食用油、食鹽、生抽、香蔥。

生產製作

1、西葫蘆，胡蘿蔔切片，木耳泡發備用；鍋中倒入適量油，稍熱倒入蛋液，將雞蛋炒熟盛出備用；

2、另起鍋倒入少許油，燒熱倒入蔥花炸鍋；倒入西葫蘆翻炒翻炒；

3、倒入木耳翻炒，至西葫蘆變軟；倒入生抽調味，翻炒至斷生，2分鐘；

4、倒入胡蘿蔔和雞蛋炒勻；撒鹽，炒勻即可。