《百變營養小炒1000樣》是2007年北京出版社出版集團、北京出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：百變營養小炒1000樣
- 作者：《家庭書架》編委會
- ISBN：9787200066807
- 出版社：北京出版社出版集團、北京出版社出版
- 出版時間：2007-01-01
內容簡介,目錄,
內容簡介
《百變營養小炒1000樣》所選小炒，用料簡單、購買方便，且每種小炒的成本均不超過10元錢，讓您買得舒心，吃得安心。
千變萬化吃不膩：單就數量而言，小炒的種類就不少於1000樣；如果搭配起來食用，真可謂“千萬變化”！即使您再“善變”，四五年內不會吃“煩”、吃“膩”！
目錄
緒論
第一篇 時蔬小炒
魚香茭白
麻醬茭白
油吃黃瓜
素炒香芹
清炒西芹
夏果西芹百合
地三鮮
三丁茄子
醬汁茄子
乾燒冬筍
豌豆筍絲
雙菇涼瓜絲
炒二瓜
蜜汁山藥
黑木耳炒山藥
清炒山藥絲
炒四寶
魚香茄子
紅燒茄子
油爆茄片
香辣薯絲
蔥燒薯條
香乾白菜絲
奶汁番茄
番茄炒香菇
白汁番茄
番茄菜花
辣汁茄絲
怪味茄子
磨盤苗子
枸杞炒豌豆
豆腐乾炒豌豆
鮮菇炒豌豆
蕭山蘿蔔乾炒豌豆
金錢豆泡
金邊白菜
綠茶娃娃菜
醬燒椒片冬筍
蚝油春筍
蜜汁金棗
蝦粉冬筍
香菇菜花
栗子香菇
油辣香菇
平菇薺菜
茄汁荸薺
平菇炒核桃仁
醬炒西葫蘆
酸辣土豆絲
熘土豆絲
五彩土豆絲
美味脆“鱔”
炒雙菇
……
第二篇 豆製品小炒
第三篇 畜肉小炒
第四篇 禽蛋小炒
第五篇 水鮮小炒
