西葫蘆炒海鮮菇

基本介紹

• 中文名：西葫蘆炒海鮮菇
• 主要食材：西葫蘆，海鮮菇
• 分類：炒，海鮮

用料

材料	用量
西葫蘆	半根
海鮮菇	一把
姜
蚝油
鹽

做法

1. 西葫蘆切滾刀塊，塊不要太大。

2. 海鮮菇過大的縱向撕開，過長的攔腰切斷。

3. 姜切末。

4. 鍋內放少量油，加薑末爆香，放海鮮菇炒軟。海鮮菇會慢慢出水，再把水炒至基本收乾。

5. 下西葫蘆翻炒，西葫蘆表面略變軟之後加蚝油少許，鹽適量，翻勻出鍋即可。