蛋花豆腐湯

蛋花豆腐湯是以雞蛋、西紅柿為主料的湯羹。

基本介紹

• 中文名：蛋花豆腐湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：雞蛋，西紅柿

用料

材料

雞蛋

西紅柿

豆腐

蔥

做法

1. 雞蛋打散成蛋液備用。

2. 豆腐放入鍋中小煮一會兒，去腥。

3. 豆腐切成小塊，備用。

4. 西紅柿洗淨切成小塊。

5. 鍋中加水煮開，放入西紅柿，蛋液。

6. 加入豆腐塊，切好的蔥段。