蛋花豆腐皮湯

以豆腐皮、雞蛋、香菜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：蛋花豆腐皮湯
• 原料：豆腐皮、雞蛋、香菜
• 調料：鹽、油、料酒
• 類別：湯

原料：

豆腐皮一張、雞蛋兩個、香菜少許。

調料：

鹽少許、油少許、料酒少許。

做法：

1、準備豆腐皮，雞蛋打入碗中；

2、將豆腐皮用手撕成小塊，雞蛋打散加入幾滴油和料酒；

3、將水燒熱；

4、倒入豆腐皮煮開；

5、倒入雞蛋攪拌開，放入鹽，關火後，放香菜即可。