豬肉豆腐湯

豬肉豆腐湯是一道菜品，主料為嫩豆腐、五花肉、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：豬肉豆腐湯
• 原料：嫩豆腐 五花肉 雞蛋
• 輔料：澱粉、姜、鹽、味素、胡椒等
• 菜系：中國菜

菜系及功能

養顏食譜

豬肉豆腐湯原料

嫩豆腐500 g，五花肉1()O g，雞蛋1個，澱粉、姜、鹽、味素、胡椒、香菜、肉湯各適量。

豬肉豆腐湯的做法

用紗布將豆腐包好，擠去水分，搗碎放入大碗中；將五花肉切細，放入豆腐中，加雞蛋清、味素、姜、鹽、澱粉拌勻，做成如荔枝大的丸子，放入燒沸的肉湯中煮15分鐘，撤人胡椒粉及香菜葉即可。當菜食用。

保健功效

有養陰潤膚，嫩膚增白之功。適用於顏面黑斑。