鮮筍肉片豆腐湯，主料：豆腐(北)150克，豬肉(肥瘦)120克，竹筍50克。調料：姜3克，色拉油8克，白砂糖3克，白酒5克，澱粉(玉米)5克，醬油4克。
基本介紹
- 中文名：鮮筍肉片豆腐湯
- 是否含防腐劑：否
- 工藝：煮
- 口味：鹹鮮味
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菜系及功效
便秘食譜 滋陰食譜 營養不良食譜
製作材料
主料：豆腐(北)150克,豬肉(肥瘦)120克,竹筍50克
調料：姜3克,色拉油8克,白砂糖3克,白酒5克,澱粉(玉米)5克,醬油4克
製作材料
1. 豆腐切塊，豬肉與筍切片。
2. 把油煮熱後，爆香姜蔥，然後加入豬肉和筍片拌炒。
3. 加上湯、糖、鹽、酒，煮開加豆腐。煮開後，以澱粉水打芡，淋上麻油即成。
健康提示
滋陰潤燥、潤腸通便、軟化血管
