鮮筍豆腐肉片湯

基本介紹

• 中文名：鮮筍豆腐肉片湯
• 主要食材：竹筍，豆腐，豬肉
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮
• 調料：色拉油，鹽，醬油

主料：

豆腐(北)150克,豬肉(肥瘦)120克,竹筍50克

調料：

姜3克,色拉油8克,白砂糖3克,白酒5克,澱粉(玉米)5克,醬油4克

製作

1. 豆腐切塊，豬肉與筍切片。

2. 把油煮熱後，爆香姜蔥，然後加入豬肉和筍片拌炒。

3. 加上湯、糖、鹽、酒，煮開加豆腐。煮開後，以澱粉水打芡，淋上麻油即成。

健康提示

滋陰潤燥、潤腸通便、軟化血管