皮蛋花豆腐湯

皮蛋花豆腐湯是一道簡單的家常菜，所用材料為豆腐皮一張、雞蛋兩個、香菜少許。

基本介紹

• 中文名：皮蛋花豆腐湯
• 主要食材：豆腐皮，雞蛋
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽、油、料酒

原料：

豆腐皮一張、雞蛋兩個、香菜少許

調料：

鹽少許、油少許、料酒少許

做法：

1、準備豆腐皮，雞蛋打入碗中；

2、將豆腐皮用手撕成小塊，雞蛋打散加入幾滴油和料酒；

3、將水燒熱；

4、倒入豆腐皮煮開；

5、倒入雞蛋攪拌開，放入鹽，關火後，放香菜即可。