蘿蔔絲燉野鯽魚

蘿蔔絲燉野鯽魚是一道菜品，製作材料有野鯽魚、白蘿蔔、食油、鹽、生薑、香蔥、枸杞子等。

食材

野鯽魚900g、白蘿蔔300g、食油2勺、鹽、生薑、香蔥、枸杞子

做法

1、準備好野鯽魚、蘿蔔、生薑、香蔥、枸杞子。

2、鯽魚收拾乾淨，瀝乾水分，入油鍋煎炸;蘿蔔、生薑洗淨切絲;香蔥洗淨切細粒備用。

3、煎至兩面微黃，倒入飯煲中。

4、加入適量冷水，調至煮飯檔，煮開轉到保溫檔，煮30分鐘。

5、湯汁濃白，下入薑絲。

6、倒入蘿蔔絲，煮20分鐘。

7、加入鹽，倒入香蔥、枸杞子。

8、鯽魚蘿蔔湯調好味，盛入碗中食用。