蘑菇白菜煲五花肉

蘑菇白菜煲五花肉，是一道特色美食，由 豬五花肉，白菜葉，鮮蘑菇等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：蘑菇白菜煲五花肉
• 主要食材：蘑菇，白菜
• 分類：潤喉，潤嗓
• 口味：微辣，香甜

材料：

豬五花肉175克，白菜葉90克，鮮蘑菇75克

調料：

鹽少許，醬油3克

做法：

1、將豬五花肉洗淨、切塊，白菜葉洗淨撕成塊，鮮蘑菇洗淨撕成條備用。

2、淨鍋上火倒入水，調入鹽、醬油，下入豬五花肉燒開，打去浮沫，再下入白菜葉、鮮蘑菇煲至熟即可。

烹飪知識：

帶皮五花肉煲出的湯會比較油膩，最好將五花肉的皮去掉。

適合人群：

女性

養生功效：

瘦身潤肺

養生知識：

白菜特別食用肺熱咳嗽、便秘、腎病患者食用。女性經常食用白菜有助於保持苗條的身材。