豆豉五花肉燜白菜

豆豉五花肉燜白菜，是一道以五花肉為主食材製得的美食佳肴。並且不含任何防腐劑。

基本介紹

• 中文名：豆豉五花肉燜白菜
• 主要原料：五花肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料：

五花肉、白菜、凍豆腐、豆豉、大蔥、姜、蒜瓣、生抽、食用油、鹽、十三香粉。

步驟：

1、把大白菜洗乾淨，斜刀切片；

2、五花肉洗淨切薄片；

3、凍豆腐解凍，切成0.5厘米厚的片；

4、豆豉切碎，薑片用刀背剁碎，蔥蒜切片；

5、鍋中放些許油，把五花肉放進去小火煎一會，把豬油煎出來；

6、把肉鏟至一邊，把豆豉、蔥、蒜、薑末放進去爆香；

7、加入生抽、些許鹽、十三香粉翻炒；

8、加入大白菜翻炒；

9、加半碗清水大煮沸；

10、再加入凍豆腐，蓋上鍋蓋燜10分鐘。

11、十分鐘後再翻過來，繼續大火燜5分鐘。

12、上碟前加入鹽、些許白砂糖調味。