蔬菜肉末粥

蔬菜肉末粥是一道美食，主料有大米100克、豬前夾肉100克（取用10克）、大白菜芯（或生菜、青菜）20克、芹菜20克、水發黑木耳20克、植物油3克。

基本介紹

• 中文名：蔬菜肉末粥
• 主料：大米豬前夾肉
• 配料：大白菜芯芹菜水發黑木耳
• 調料：植物油

做法：

1、將豬肉刴碎成肉泥加入雞蛋1個，食鹽3克，充分拌勻，加適量清水，再拌，讓水分與肉泥充分結合、鹽充分融化，加入澱粉，調勻。備用。

2、菜洗淨，控乾水，切碎，呈黃豆粒大小。

3、大米洗淨，熬成稠粥；

4、依幼兒年月大小先將菜粒，適量加入粥內，煮熟，再適量放入肉泥，邊拌邊煮。待肉泥變色後即可。

蔬菜肉末粥

適合年齡：12個月以上。

營養小貼士：

雞肉富含蛋白質可增強寶寶體質，預防疾病；捲心菜富含維生素C，春季在寶寶粥里加入捲心菜有助於防止寶寶感冒。