花椰菜肉末粥是一道以花椰菜、肉、大米等為主要食材製作的粥。 基本介紹 中文名：花椰菜肉末粥主要食材：花椰菜分類：中餐口味：鹹鮮 食材,花椰菜肉末粥做法,注意事項, 食材主料花椰菜200g肉100g大米120g配料 蔥白適量鹽適量香油適量胡椒粉適量黃酒適量耗時 準備時間10分鐘內製作時間半小時-1小時花椰菜肉末粥做法米提前浸泡半小時。肉剁成末，加黃酒、胡椒粉略醃製。乾鍋中下蔥白肉末爆香。水燒開，加入大米，煮開後轉小火。花椰菜洗淨切小塊。粥煮略黏稠後加入肉末。加入花椰菜，煮開即可。加些鹽，淋些香油，撒胡椒粉。注意事項花椰菜不用煮太久。
