肉末蔬菜粥

肉末蔬菜粥是一款簡單易做的寶寶輔食，也是很營養的健康食品，營養豐富又美味。葷素搭配，有飯、有菜、有肉營養均衡，蔬菜含有豐富的膳食纖維，米粥幾乎涵蓋了所有米中的營養成份。

基本介紹

• 中文名：肉末蔬菜粥
• 主要食材：肉末，生菜
• 分類：粥
• 口味：鹹鮮

材料

大米100克、豬前夾肉100克（取用10克）、大白菜芯（或生菜、青菜）20克、芹菜20克、水發黑木耳20克、植物油3克。

做法

1、將豬肉刴碎成肉泥加入雞蛋1個，食鹽3克，充分拌勻，加適量清水，再拌，讓水分與肉泥充分結合、鹽充分融化，加入澱粉，調勻。備用。

2、菜洗淨，控乾水，切碎，呈黃豆粒大小。

3、大米洗淨，熬成稠粥；

4、依幼兒年月大小先將菜粒，適量加入粥內，煮熟，再適量放入肉泥，邊拌邊煮。待肉泥變色後即可。

適合年齡

12個月以上。

營養價值

雞肉富含蛋白質可增強寶寶體質，預防疾病；捲心菜富含維生素C，春季在寶寶粥里加入捲心菜有助於防止寶寶感冒。

菜品特色

簡單易做，營養豐富。