芥菜肉末粥

《芥菜肉末粥》是一道中國民間傳統家庭美食，由芥菜肉末烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：芥菜肉末粥
• 主要食材：米粥，芥菜
• 分類：粥
• 工藝：煮

原料：

白米粥、芥菜、瘦肉末

做法：

1、剩飯下電飯鍋里加半鍋水，蓋蓋按下煮粥檔，一個小時後完成。

2、瘦肉剁碎成肉末，下調料醃好。

3、洗好芥菜切碎，磨少許薑蓉和蒜蓉待用。

4、把要吃的白粥的份量放入奶鍋內煮開後，先下肉末，薑蓉和蒜蓉，此時要不停攪拌，待肉末熟後，再放入切好的芥菜，煮至斷生，再放鹽和味素，即可。