蒜蓉剁椒蒸扇貝

基本介紹

• 中文名：蒜蓉剁椒蒸扇貝
• 主要食材：蒜蓉，扇貝
• 分類：蒸扇貝
• 口味：清香

做法：

1。扇貝徹底清洗乾淨，學某牙膏廣告那樣用牙刷幫它“喜刷刷”。將少許鹽均勻塗拌貝肉上醃製幾分鐘；

2。放上薑末、蒜末，再抹上剁椒，料酒，麻油，少少糖，少少胡椒粉，生抽隨意。上籠蒸，高火蒸八分鐘；

3。出鍋撒上蔥花，香菜末，再淋上些熱油。完成