蒜炒臘肉

材料

臘肉，大蒜，紅椒，料酒。

做法

1、臘肉洗一下，放清水中煮開，撈起切小片瀝乾水待用 。

2、紅椒切小塊、大蒜洗淨切斜刀 。

3、鍋中放少許油，將臘肉塊放入小火炒出香味 。

4、加入大蒜。

5、放少許料酒。

6、放紅椒繼續翻炒1分鐘左右即可。