青蒜土豆炒臘肉

青蒜土豆炒臘肉是以臘肉、青蒜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：青蒜土豆炒臘肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

食材明細

臘肉 一塊青蒜 八棵

土豆 一個

木耳 幾朵

姜 一片

花椒

乾辣椒

食用油

鹽

雞精

做法

1.臘肉蒸10分鐘，用水漂洗幾次。 然後將臘肉切成片。

2.青蒜洗淨切段，土豆去皮切片，木耳洗淨撕開，姜切片。

3.炒鍋放一點油，倒入花椒和乾辣椒炒香後再放入薑片。

4.放入臘肉翻炒幾分鐘。 先倒入土豆片翻炒，待土豆片裹油。 再倒入青蒜繼續翻炒。

5.加適量鹽和雞精調味，關火裝盤即可