菌菇大骨湯

菌菇大骨湯

基本介紹

  • 中文名:菌菇大骨湯
  • 主要食材:大骨,各式菌菇
  • 調料:料酒、香蔥、薑片、鹽’
  • 所需時間:45分鐘
主料,調料,做法步驟,

主料

大骨 一根  各式菌菇 150g

調料

料酒 1湯匙 香蔥 1棵
薑片 適量 鹽 1茶匙

做法步驟

1準備豬大骨一根切塊
2按照自己的喜好準備各式菌菇150g,例如香菇,白玉菇,蟹味菇等,洗淨備用
3準備一鍋冷水將豬骨放入煮開去浮沫撈出,起油鍋,放入少許油下蔥姜爆香後,放入豬骨,加料酒煸炒
4將煸炒好的大骨倒入壓力鍋中,加入準備好的各式菌菇
5加入半鍋水,排骨湯模式,45分鐘
6待壓力鍋工作完成,降壓,開蓋後調入鹽1茶匙,加上一把蔥花即可

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