基本介紹
- 中文名：骨頭煲菌菇
- 主要原料：1200g豬尾骨
- 是否含防腐劑：否
- 配料：適量鹽適量料酒適量胡蘿蔔
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
今天的骨頭湯，裡面加了幾種食材，玉米，胡蘿蔔，還有菌菇，整個湯，有玉米的清甜味，菌菇的自然鮮味，胡蘿蔔誘人的顏色，很鮮美。
用餐人數：3-4人
食材
主料
1200g豬尾骨
配料
適量鹽
適量料酒
適量胡蘿蔔
適量玉米
適量菌菇
適量生薑片
適量蔥
製作步驟
1豬尾骨先用清水泡清血水，再洗淨。2冷水上鍋綽水後撈起洗淨。3玉米切段，胡蘿蔔去皮後切片4菌菇洗淨後切小片5生薑片和蔥結6壓力鍋倒水，先把骨頭和玉米，胡蘿蔔加進去。7加入生薑片和蔥8加入適量的料酒9調製到煲湯30分鐘。10待壓力鍋排氣完能打開後，把湯倒進砂鍋，大火燒開，倒入菌菇。11加鹽調味後轉中火10分鐘後熄火
小貼士
熬湯要到最後再加鹽調味，此湯很鮮美，雞精可加也可以不加，我沒加。
