蘑菇骨頭湯

蘑菇骨頭湯是一道以由棒骨、乾蘑菇、姜等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：蘑菇骨頭湯
• 主要食材：蘑菇等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

原料：

棒骨兩根、乾蘑菇30克、干貝30克、姜二片

做法：

1、新鮮的棒骨可以請店家幫忙剁開，用清水沖洗乾淨，放入冷水中加熱，等水沸騰後把浮沫去除乾淨，放入砂鍋里，用小火燉煮；

2、把乾蘑菇，干貝分別用水泡發，備用；

3、在湯先熬煮了半個小時左右放入薑片，干貝和蘑菇，再燉一到兩個小時即可。