大骨菌菇湯泡飯

基本介紹

• 中文名：大骨菌菇湯泡飯
• 主要食材：金針菇，香菇
• 分類：湯羹，飯

用料

材料

金針菇

香菇

蟹味菇

大骨湯

米飯

昆布（海帶）

鹽

做法

1. 乾昆布洗淨，用水泡發，浸泡二小時

2. 金針菇、香菇、蟹味菇均提前洗淨

3. 豬腔骨洗淨，先用砂鍋燉煮出味

4. 盛一部分腔骨湯，加入昆布、三種菇一起燉煮出味，最後碼入鹽即可

5. 取一深碗，盛入米飯，加入大骨湯，擺上煮好的菇和昆布，放置一會，讓米飯吸入更多大骨湯再來食用更加入味