菌菇骨頭湯

菌菇骨頭湯是一道以豬骨、菌菇、蔥、姜等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：菌菇骨頭湯
• 主要食材：豬骨，各種菌菇
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

材料

豬骨（帶些肉的那種），各種菌菇，蔥姜，料酒，鹽，雞精

做法

1.洗淨骨頭和菌菇。

2.骨頭放進涼水裡，加料酒煮沸，撇掉浮沫，加入薑片和一點點醋用大火煮半小時再改用小火慢燉，燉一下午。最後下菌菇，等湯開後放蔥和鹽、雞精調味。