基本介紹
- 中文名：砂鍋菌菇大骨湯
- 主要食材：豬大骨頭，杏鮑菇
- 分類：砂鍋，湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬大骨頭 | 1個 |
杏鮑菇 | 2個 |
木耳 | |
蔥姜 |
做法
1. 大骨頭放冷水浸泡半小時以上，儘量多換水，清洗血水 | |
2. 清洗後的大骨頭放鍋里，冷水淖過，撈出骨頭沖洗乾淨 | |
3. 骨頭放入砂鍋，加薑片蔥段，加冷水 |  |
4. 大火煮開，加切塊的杏鮑菇和泡發的木耳 |  |
5. 轉中小火約1個小時即可關火，加適量鹽，蓋上蓋子借砂鍋餘溫燜一會兒，肉爛入味over！ |  |
砂鍋菌菇大骨湯
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