菌王骨頭湯

基本介紹

  • 中文名:菌王骨頭湯
  • 主要食材:豬大骨,菌菇
  • 輔料:香蔥、薑片
  • 調料:鹽、料酒、醋
材料:,做法:,

材料:

大骨一根,各式菌菇150g,香蔥1棵,薑片適量,鹽1茶匙,料酒1湯匙,醋幾滴

做法:

1.準備豬大骨一根切塊
2.按照自己的喜好準備各式菌菇150g,例如香菇,白玉菇,蟹味菇等,洗淨備用
3.準備一鍋冷水將豬骨放入煮開去浮沫撈出,起油鍋,放入少許油下蔥姜爆香後,放入豬骨,加料酒煸炒
4.將煸炒好的大骨倒入壓力鍋中,加入準備好的各式菌菇
5.加入半鍋水,排骨湯模式,45分鐘
6.待壓力鍋工作完成,降壓,開蓋後調入鹽1茶匙,加上一把蔥花即可

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